襄政办发〔2017〕3号

襄汾县人民政府办公室

关于印发《襄汾县“丁陶农商杯”晋襄酥烧饼创业技能大赛实施方案》的通知

各乡（镇）人民政府，县直各有关单位：

为积极推进大众创业、万众创新，提高襄汾烧饼的品牌效应，经县政府研究，决定在2017年春节期间组织开展“丁陶农商杯”晋襄酥烧饼创业技能大赛，现将《襄汾县“丁陶农商杯”晋襄酥烧饼创业技能大赛实施方案》印发给你们，请抓好落实。

襄汾县人民政府办公室

2017年1月16日

襄汾县“丁陶农商杯”晋襄酥烧饼创业

技能大赛实施方案

为进一步提高襄汾烧饼制作技能水平，展现襄汾淳厚的乡土风俗及民间饮食文化，打响襄汾烧饼劳务品牌,推动丁陶文化旅游发展，促进农民增收致富，特制定“丁陶农商杯”晋襄酥烧饼创业技能大赛实施方案。

一、大赛宗旨

以比赛彰显文化、以文化打造品牌、以品牌拉动产业发展。

二、主办单位

主办单位：襄汾县职业介绍服务中心

承办单位：襄汾县光大丁陶大卖场分公司、襄汾县农村商业银行、山西晋襄盛食品有限公司

支持单位：人力资源和社会保障局、县委宣传部、新闻中心、电视台、公安局、住建局、工商和质量监督管理局、食药监局、卫计局、供电支公司、社管委、各乡镇人民政府

三、时间安排

2017年2月2日（农历正月初六）进行预赛

2017年2月4日（农历正月初八）进行决赛

2017年2月6日（农历正月初十）进行表演赛

四、比赛地点

预赛、决赛地点：丁陶风情街南广场

表演赛地点：尧都区尧庙广场

五、奖项设置

大赛设一等奖一名，颁发国家职业资格证书，奖金3000元。

二等奖两名，颁发国家职业资格证书，奖金各2000元。

三等奖三名，颁发国家职业资格证书，奖金各1000元。

优胜奖一百名，颁发专项职业能力证书，奖金各500元。

所有参加决赛人员均可获得专项职业能力证书、烧饼制作传统文化招牌和厨师服饰一套。

六、组织机构

为确保大赛圆满举办，成立大赛领导组：

组 长：杜许堂 县委常委、常务副县长

成 员：张建华 县委宣传部副部长、新闻中心主任

关悟逵 县委宣传部副部长、广电中心主任

王世红 县人社局局长

郭洪俊 县公安局政委

梁彦明 县住建局局长

邓 军 县工商和质量监督管理局局长

程振廷 县食药监局局长

史增怀 县卫计局局长

史柏林 县供电支公司经理

王枭雄 县社管委主任

各乡镇乡镇长

职 责：

1、人社局具体负责大赛整体策划、筹备和组织实施，全程支持主办、承办单位完成活动的预、决、表演赛的组织、协调和赛事进行工作。

2、县委宣传部负责大赛宣传报道工作；县新闻中心负责大赛的文字撰稿、召开新闻发布会，并配合中央七台栏目组做好编导工作；县电视台负责提供宣传襄汾工作和形象的专题短片，配合中央台做好大赛的主持、录制工作。

3、公安局负责大赛期间的安全保卫、应急处置等工作，围绕预、决赛，现场配置警力，维持秩序并安排消防车辆值勤，做好消防安全预案。

4、住建局负责大赛摊位设置、现场卫生清洁等工作，对预、决赛两日的经营摊位要合理摆放，当日清扫的垃圾要及时清理。

5、工商和质量监督管理局负责“晋襄酥”商标申报和承办单位资质注册等工作，具体做好“晋襄酥”商标在国家商标局预注、审批工作。

6、食药监局负责根据食品安全有关法规，检查大赛所需食材，确保食品安全。

7、卫计局负责大赛期间的医疗卫生和保障工作，安排救护车和医务人员跟踪服务。

8、供电支公司负责大赛筹备及预、决赛期间的用电保障工作。

9、社管委、各乡镇政府负责参赛人员的报名、组织、往返安全等工作，年前完成预赛人员报名登记、填表上报工作，预、决赛及赴临汾表演当日组织参赛人员准时参赛，并协助做好大赛服务工作。

七、活动内容

（一）宣传摸底

通过乡（镇、社管委）劳动保障所调查摸底，全面了解目前从事烧饼创业人员的基本信息。同时，通过多种方式进行广泛宣传，发布大赛信息，在调查摸底的基础上，由各乡（镇、社管委）负责辖区内的烧饼从业者参赛报名、组织参赛。

（二）比赛阶段

1、组织形式：根据各乡（镇、社管委）的报名情况，分乡镇或片区进行预赛，通过预赛选出200人参加决赛。

2、比赛项目：参赛项目分为规定项目和自选项目。预赛为规定项目，决赛为规定项目和自选项目相结合。规定项目是以自带的食材（发面、个性调料等）和主办方提供的食油、面粉、食盐、十三香为原料，通过先烙后烤的传统手艺，制作两炉共计六个火烧；自选项目则由参赛者自行选择制作自己最拿手的饼类面食，所需食材由参赛选手自行准备。表演赛依中央电视台安排进行。

3、比赛形式：比赛形式为现场制作展示，预赛每人限时30分钟，从制作烧饼的技法、烧饼的外形、色泽、口味等方面，由评委现场打分，总分100分，得分保留两位小数。决赛每人限时40分钟，规定项目评分办法与预赛一致；自选项目是每增加一个参赛种类最多加3分（外形1分、色泽1分、口感1分），考评组对色泽、外形、口感等方面现场打分，得分保留两位小数。

4、比赛流程：参赛人员赛前进行编号，持参赛编号参加比赛，由工作人员引领到比赛场地，在规定的时间内独立完成烧饼的烤制。

5、名次确定：根据参赛人员最终得分，由高到低确定名次。

八、工作要求

1、加强领导，明确开展大赛的意义。就业是民生之本，技能是就业之本。各相关单位要切实加强领导，明确责任，充分认识开展大赛对于提高烧饼制作水平、宣传丁陶特色文化、促进农民增收和推进“大众创业、万众创新”的重要意义，做好各项工作的落实。

2、精心组织，确保大赛顺利开展。各相关单位要结合部门实际，做好工作对接，制定工作预案，指定专人负责大赛各个环节的筹备、安排和实施，保证大赛顺利圆满举办。

3、强化宣传，打造劳务输出品牌。要充分利用电视、网络、微信公众号等媒介，做好赛前动员、赛中直播和赛后报道等全方位、立体化的宣传报道，打响襄汾烧饼劳务品牌，促进城乡劳动者转移就业。

抄送：县委办公室，县人大常委会办公室，县政协办公室，县法院，

县检察院，县政府法制办，人民团体，新闻单位。

襄汾县人民政府办公室 2017年1月16日印发

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