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县食品药品监督管理局开展春季学校食堂检查工作

2018-03-08    浏览:

为切实做好2018年春季开学期间学校食堂食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,近日,县食药监局在全县范围内部署开展了为期20天的春季学校食堂食品安全大检查活动。局党组书记、局长程振廷对此次工作提出具体要求:当前正值两会召开期间,各辖区要把春季学校检查、农村集体聚餐监管作为重点工作,严格监管,守住底线,确保两会期间不发生食品安全事件。

此次专项检查,通过四项措施加强各中小学校及幼托机构食堂餐饮食品监管,督促学校加强学校食堂食品安全责任意识,全面排查整改食堂餐饮食品安全隐患,确保在校学生饮食安全。

开展自查,落实食品安全主体责任。明确各类学校食堂食品安全主体责任,督促学校食堂、开展自查整改,认真落实各项食品安全管理制度。

强化监督检查,全面排查食品安全隐患。重点检查食品仓库、餐饮具消毒、从业人员健康证、环境卫生、索证索票、食品添加剂及食品留样管理等内容,全面排查食品安全风险隐患。发现问题,责令限期整改,并跟踪整改情况;对存在违法违规行为的,从严从重查处。并将适时组织回头看。

加大宣传培训,完善应急处置工作。组织学校负责人、食堂负责人、食品安全管理员、餐饮单位负责人和从业人员等开展食品法律法规知识培训,普及食品安全常识。加强学校食品安全应急处置演练,引导学校科学处置食品安全事故,及时上报有关信息。

加强部门联动,形成常态长效机制。与教育主管部门加强联系,以问题为导向,定期开展学校食堂餐饮食品安全专项联合检查和督查巡查,强化应急处置,推动校园餐饮食品安全监管工作常态化开展。


  

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